Good food, good life

Minal aidin wal faidzin mohon maaf lahir dan batin.. Setelah berpuasa selama 29 hari,, tibalah saatnya... Lebaran. Lebaran merupakan momen untuk bersilahturahmi, bermaaf-maafan dengan sanak keluarga, dan saat yang paling ditunggu-tunggu apalagi buat anak kosan yang pulang dari perantauan yah.. perbaikan gizi, makan-makan.... Lebaran pasti penuh makanan enak yah..wkwkwk....

Tapi dilebaran kali ini gak kayak lebaran biasa... karena Papa aku ada resiko untuk menderita penyakit gula atau diabetes mellitus, jadi kami sekeluarga harus tahu mana yang boleh dimakan dan gak boleh dimakan... Nah back again..

Makanan apa sih yang sebaiknya dimakan apalagi saat lebaran kayak gini? kue, lontong, ketupat, minuman kaleng berlimpangan.... bikinnnn ngiler,wkwkwkwk.. Hal yang harus diperhatiin adalah:

Besar indeks glikemik makanan tersebut.

Apa sih indeks glikemik itu? indeks glikemik adalah ranking karbohidrat yang berskala dari 0-100 berdasarkan pengaruh karbohidrat tersebut dalam kenaikan kadar glukosa dalam tubuh setelah makan. Apakah cepat atau lambat dalam menaikkan kadar gula dalam darah.

Maksudnya apa dan apa hubungan nya dengan semua iniiii???? oke, kita jelasin satu-satu. 

menurut fitday.com, dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung GI (Glicemic index) rendah glukosa akan diserap secara perlahan oleh pembuluh darah dan tidak menyebabkan kelonjakan glukosa yang tiba-tiba dalam pembuluh darah.

jadi makanan yang dengan indeks glikemik berapa yang aman untuk orang dengan resiko diabetes mellitus? beberapa buku yang aku baca, lupa darimana sumbernya menyarankan makanan yang memiliki GI  dibawah 70...

 dibawah ini adalah daftar makanan yang udah aku cantumin GI.

Semoga bermanfaat

sumber:
http://fitday.com/
http://care.diabetesjournals.org/
https://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/glycemic-index-and-glycemic-load-for-100-foods
http://www.glycemicindex.com/